En aftale, der skal forhandles på plads. En kontrakt, der skal underskrives. Et møde, der ikke kan holdes på kontoret – eller blandt nysgerrige blikke inde i byen. Der kan være mange gode grunde til at invitere (potentielle) medarbejdere og forretningsforbind-elser ud under mere private forhold end sædvanligt, og det findes ganske enkelt ikke mere privat end Restaurant Piil & Co i Dyrehaven.

Det smukke gamle træhus ligger med udsigt over Kildesøen og udgør den ideelle ramme om en Business Getaway. Til den slags hører, udover fuld diskretion, fuld og fremragende forplejning samt ro og fantastiske omgivelser. Førsteklasses mad og vin garanteres af vores køkkenchef, som tidligere har stået med ansvaret på en af Københavns Michelin-restauranter. Den idylliske stemning og følelsen af, at ”det her er noget særligt”, understreges af Dyrehavens naturskønhed, hjortene uden for vinduerne og ikke mindst selve huset, som I har for jer selv hele aftenen.

Herude har væggene ikke ører,

og tjeneren har tavshedspligt

Når I holder en Business Getaway på Restaurant Piil & Co, er det ikke noget med at sidde gemt væk bag et gardin eller helt inde i restaurantens fjerneste afkrog.

Tværtimod. I får hele huset for jer selv, og der vil ikke være andre til stede end køkkenchefen og hans kokke samt en tjener – som i øvrigt har underskrevet en erklæring om tavshedspligt.

I løbet af aftenen vil køkkenchefens

indslag uden tvivl komme på agendaen

Kasper Rune Sørensen, som tidligere har kokkereret på bl.a. Kommandanten, Søllerød Kro og Kong Hans Kælder, er manden bag aftenens menu. Om det skal være 3 eller 5 retter er op til jer, men under alle omstændigheder vil I få serveret noget af det absolut bedst tænkelige. Naturligvis med alt, hvad der hører til af passende vin.

Sammen med Kasper har vi været yderst kræsne i udvælgelsen af leverandører. Hvadenten det er grønt, fisk, hjorte- og fuglevildt, lam, kalv, okse og grisebasser så hentes varerne fra de bedste leverandører i landet.

Selvom Kasper er køkkenchef, er han dog ikke alene om at bestemme. Sæsonerne har også en del at skulle ha’ sagt, men Kasper og hans kokketeam formår gang på gang at forvandle de skiftende råvarer til uovertrufne smagsoplevelser, som let kan gå hen og blive et emne i sig selv rundt om bordet.