PROVENCE AFTEN I DYREHAVEN

 
 

I påsken nød vi hvidvin, i forsommeren en skøn lille rosé, begge fra Provence.

Provence er et kæmpestort område med en spændende istorie og mange skønne produkter.  I sommerferien besøgte Husets Køkkenchef igen Domaines Ott og kom meget begejstret hjem derfra.


Alt dette har givet os lysten til at lave en ganske særlig aften, hvor hele Huset i Dyrehaven dufter og smager af Provence. Vi har valgt 6 af de bedste vine, hvortil vi serverer snack og menu, og efter middagen serveres kaffe/the med sødt.


TORSDAG DEN 16. SEPTEMBER 2010

PROVENCEAFTEN I DYREHAVEN

APERITIF, SNACK, “DANSK” PROVENCE MENU

MED PROVENCE VINE, KAFFE & SØDT

Helaftensarrangement med mad&drikke&historie

KUN kr. 845,- per couvert

Bemærk fælles ankomst for alle gæster kl. 19,00


Vinene præsenteres denne aften på engelsk af Christophe Renard fra Domaines Ott, og menu af køkkenchef Kasper Rune Sørensen. Både Christophe og Kasper med under hele arrangementet og under kaffen blir’ der rig mulighed for at stille spørgsmål og “købe godt ind”.


Bemærk venligst at det er muligt at køre i taxa til og fra Huset. Der er begrænsede pladser til denne aften, hvorfor

reservation er nødvendig.


For yderligere information og reservation ring venligst på telefon 70 26 02 12 eller send os en lille email.


På gensyn i Dyrehaven

Betina & Kim Jørgensen


RESTAURANT PIIL&CO

DYREHAVEN 7, 2930 KLAMPENBORG, TLF 70 26 02 12

 

Mellem Kl. 17-19

FyraFtens BOULES på TERRASSEN ved kilden

med et glas øl/Pastis ..

det er gratis og helt uforpligtende for aftenens gæster at deltage.


“DOMAINES OTT”

Ott er navnet på familien der grundlagde det mest prestigefyldte vinhus i Provence. Med “Domaines”

henvises til familiens 3 områder fra hvilke vi skal smage vinene den 16/9.


PROVENCE:

Er bl.a. kendt for den gode mad, vin, parfume, en enestående natur og de mange flotte bygningsværker. Provence har tiltrukket både turister og kunstnere gennem mange mange år.


DYREHAVEN:

I gamle dage var Dyrehaven forbeholdt Kongen med venner og familie. Idag er skoven kendt for de mange hjorte, Slottet, Hubertusjagten og den store upolerede park som både sommer og vinter giver de besøgende fra nær og fjern en fantastisk naturoplevelse.


SANSER - dufte, smage, føle, se

Denne aften vil her dufte af Kaspers gode mad, lavendler, rosmarin mm..

Vinene har sin “egen næse” og serveres i flere hvide nuancer, røde og sidst men ikke mindst den skønne rosé.

Selvom det er PROVENCEAFTEN, er det også HVERDAG. Vi forventer en rolig og hyggelig stemning aftenen igennem.


ALLERGI:

Hvis du har fødevarerallergi bedes du oplyse dette i forbindelse med reservation, så vi kan tage hensyn dertil når vi tilbereder din mad.


I VINKREDSE MENER MAN AT OTT FREMSTILLER VERDENS FINESTE ROSÉ. DEN SKAL VI OGSÅ SMAGE DENNE AFTEN






Torsdag den 16. september 2010

En hyggelig “SANSEAFTEN” for VOKSNE

med duft, smag og besøg fra Provence