Skovbaren er åben

lørdage & søndage kl. 11-16

Sommerferielukket og åbner igen lørdag den 12/8

SKOVBARS-KORTET

KOLDE & VARME DRIKKE
Øko. Krus Kaffe kr. 25 - 30,-
Øko. The kr. 30,-
Irish Coffee kr. 60,-

Kolde drikke:
Øko. Limonader, Sodavand, Fadøl, Flaskeøl fra Fanø, Brooklyn, Grimbergen & Jacobsen samt gode Vine fra kr. 30-75,- per glas.

Kokkens egne øko. Limonader med Solbær, Æble, Rabarber, Citron/Ingefær, Hyldeblomst osv. samt Cremant, hvidvin, rose og rødvin, alm. sodavand, øl på fad og flaske.

Friland & Natur & Økologiske råvarer på Piil & Co

Økologiske produkter

Hver uge leveres friske økologisk råvarer til køkkenet på Piil & Co. Gode øko. pølser kan ikke ligge på varmepladen og vente. Så her er det Gæsterne der styrer grillen, når der bestilles grillpølser lørdag og søndag. Til de gode pølser er der buffet med alt hvad der hører sig til incl. hjemmelavet remoulade, coleslaw, agurkesalat.

 

Øko Limonader

Altid et godt udvalg fra vores eget Køkken.

Venligst bemærk at Husets borde og stole er for Husets egne Gæster. Resten af den smukke Dyrehave er åben for besøgende med medbragt mad & drikke.

Her på Piil & Co er vi vilde med økologi,
men Vilde fisk kan IKKE få ØKO mærket

Fisk, der svømmer frit i havet, kan ikke få økologimærket. EU’s regler for økologisk fisk betyder nemlig, at myndighederne skal kunne kontrollere, hvad fisken har spist. Det er umuligt at dokumentere, hvis ikke fisken er spærret inde.

Den tun vi benytter er fanget bæredygtigt. Fiskeriet foregår som kyst fiskeri i Atlanterhavet ud for de Canariske øer. Dette betyder også korte transportveje og dermed mindre CO2. Det er værd at bemærke, at fisken også i produktionsprocessen, behandles skånsomt og på samme måde som man har gjort i mange hundrede år. Først koges fisken med damp, hvorefter fisken pilles med hånden. Dette betyder, at der ikke anvendes nogen form for kemi til at fjerne skindet og fiskestykkerne er pæne og store. Kvaliteten kan ikke blive bedre!

På terrassen går du selv i SKOVBAREN og bestiller, her møder du restauratøren & et vidunderligt hold af gode medarbejdere i praktisk påklædning. De er flittige, synlige og servicemindede og stiller på job i al slags vejr. Her hersker den gode stemning, og når maden er klar bringer vi de frisksmurte sandwich til jeres bord. VI SES VED KIRSTEN PIILS KILDE.
 

LIDT AT SPISE fra kl. 12 - 16

ØKO Grill Pølser
Tag dem med på grillen og nyd dem med ketchup, sød/stærk sennep, ristede og rå løg,
agurkesalat, remoulade, coleslaw & naturligvis øko brød.

WIENER kr. 45,- Stor WIENER kr. 75,-

STEAK SANDWICH
Øko bolle med gode skiver af oksesteak, syltede rødløg,
grov remoulade, agurk & hjertesalat kr. 115,-

FLÆSKESTEGs SANDWICH
Øko bolle med dijonnaise, salat, gode skiver af kam fra dansk frilandsgrissebasse
med hjemmelavet agurkesalat & rødkål kr. 115,-

SKAW REJER
De mest velsmagende søkogte rejer, hjemmelavet thousand-island,
mayo, frisk citron, dild, smør & øko. brød kr. 145,-

SARDINER
Spanske sardinfileter (udenskindogben) i øko olivenolie fra
bæredygtigt fiskeri, frisk citron, øko brød kr. 95,-

TUN SANDWICH
Friskbagt øko bolle med kokkens tunsalat af bæredygtig tun,
friske krydderurter, rødløg, tomat, agurk & sprød salat kr. 115,-

TOAST
Fire trekanter af vores gode mørke toastbrød, velsmagende skinke,
god ost & kokkens tomatrelish kr. 85,-

SKOVBARS PANDEKAGE
Kokken har tilberedt pandedejen, og når du bestiller,
bager vi din pandekage, som kan serveres med:
Rørsukker/Sirup, Husets marmelader ÆBLE / APPELSIN / JORDBÆR,
Grand Marnier, Chokocreme, Kanelsukker kr. 45,-


IS - de allerbedste ØKO IS
de er naturligvis fra HANSEN's

Lige pt er HER SOMMERFERIE LUKKET i Skovbaren. Normalt og igen fra den 12/8 er Skovbaren ÅBEN hver lørdag og søndag kl. 11-16 og på udvalgte helligdage. SKOVBAREN ligger på vores terrasse ved Kildesøen og Kirsten Piils Kilde og er for de gæster, der ønsker en hyggelig forfriskning. Her er god plads til alle - pladser i sol og skygge, “høflig selvbetjening” samt masser af godt humør. Tag gerne hele familien med. Her er masser plads - så børn og voksne, heste, små og store hunde er alle meget velkomne.

Selvom vi er ude i skoven, er der altid mulighed for tag over hovedet. Der er gode pladser i det fri og under overdækningen så man ikke blir solskoldet.

Ønsker I et pit-stop, i forbindelse med en sund vandretur, en firmaudflugt eller en børnefødselsdag eller skovtur for hele familien eller hele børnehaven med søskende og forældre, så er det en rigtig god ide at bestille på forhånd.
For grupper af min. 30 pers. kan der i Skovbaren reserveres borde kl. 12 lørdag og søndag.

Send en mail til Kim om SKOVBAR’s ARRANGEMENT